京橋「つなぎ亭」のつけ麺。

おつかれさまです、佐藤です。
先日、とても深く感銘を受けた出来事がありました。

京橋の一号線沿いにある「つなぎ亭」というラーメンとつけ麺のお店に入った時のことです。
私はつけ麺を注文して、オープンキッチンのカウンター席に座りました。

そこで目にしたのは、店主がつけ麺(ラーメン)を作る時の表情!!
それがすごくイイんです!!
笑いながら作っている!ニコニコと笑っているのではなく、喜びを噛みしめるように作っている!

「俺はラーメンを作れて幸せだーーーっ!」という喜びがコッチに伝わってくる。
感激いたしました。

画像
スープは豚骨魚介系です。


ボリュームもあってお腹いっぱいになりました。
もう一度今度はラーメンを食べにいきたいと思います。

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